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無事に発芽玄米になりました♪
雨ばかりのお天気なので稲穂のお米が発芽してきました。 こういうのは取り除いて手で稲刈りしています。 めんどくさくて仕方ない。 でも、まずいお米になるよりも美味しい方がいいに決まっています。 本日は大雨で稲刈りはお休み。 手で稲刈りしているので刈ろうと思えば刈れるのですが、疲労が溜まってきたので本日はこれから稲刈り。...
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異常気象と今日の野菜苗
永く永く降り続いた雨・・・ようやく晴天が続くようです。稲の裏作で野菜を作られている農家さんの中には野菜の苗が腐って溶けてしまって困っている方も大勢。 何しろ長雨で田んぼは田起こしもできずに水田のまんまです。 本当にお気の毒な話です。 毎年スケジュール通りに種をまいて、適期に畑に植える。 そうして今までやってきたけど、今年はそうもいかないようです。...
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秋晴れ
今日は良い天気です。 秋晴れの中、稲刈り中。 気持ち良い♩(^ ^) ▼でも、田んぼはこんな感じ。水が溜まった田んぼなので ▼竹の椅子に腰掛けてのんびり稲刈り。切り株の上に乗せて座るとめり込みません。 ▼少し刈っては干し、少し刈っては干し。稲架の下ではメダカもいっぱい。 ゲンゴロウも見つけました。 今日中に稲刈り終わらせたいな。
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スズメの脅威
毎日ちびちび稲刈り中です。今刈っている田んぼはたった2.5アールほどなので手で刈るにしてもそんなに時間はかからないだろうと ・・・ でも、倒れている稲に限って軽度の穂首イモチ病がかなり出てしまっていまして・・・ それを取り除きながら、発芽したモミも取り除きながら・・・そんな稲刈りなので時間がかかりすぎます。 台風で倒れなかった今までと違い、今年はどうして倒れたのだろうか？...
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無肥料5年目の田んぼの脱穀しました。
ぬかるみが消えない田んぼにコンバインを搬入して脱穀開始。降り続いた雨で田んぼはぬかるみ状態。 晴れ間がしばらく続いても秋の日差しではなかなか乾いてくれません。 水溜りには今でもメダカが泳いでいます。 どうか泥にめり込んでスタックしませんように・・・。 さて、ここは無肥料栽培を5年続けている田んぼです。 正確には肥料を最後に入れてから6年経ちますが、私が栽培し始めてから5年。...
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無肥料栽培５年目の収穫量
脱穀したモミをライスセンターに持ち込んでモミスリして来ました。さて、反当の収穫量はどれくらいあったでしょう・・・。 年々落ち込んでいますからね。 でも、今年は全国的に豊年なので少しは期待しています。 ▼玄米は全部で102kgありました。 ということは・・・ ▼反当で6.8俵ですね。 小米は2.5kgと最初に稲刈りした田んぼに比べるとそこそこ少なめ。 ▼玄米出来上がり♪...
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やっぱりササシグレが好きだ。
精米したお米を炊いてみました。水分量は14％とかなり乾燥しすぎていましたけど、お味の方はいかがでしょう・・・ 炊飯器から立ち上る湯気はとてもいい香りがします。 そしてついに炊き上がりました。 この瞬間は毎年本当にドキドキします。 何を大げさな・・・と、お思いでしょうけど、お米を作った本人には何から何まで気になるのです。＾＾； 炊飯器のふたを開けるとすっごくいい香りがします。...
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稲刈りがようやく終わりました。
本日の作業はまず稲架掛けしていた稲を乾いたものから脱穀。乾いたもの・・・というのは稲刈りに何日か掛かったからです。 一番最初に稲刈りしたものはモミの水分が15パーセントほどでしたので脱穀しました。 あとは、稲束の裏表を入れ替えて稲束一つ一つに隙間を開けました。 稲架の稲木を南北方向になるように組むと西から昇ったお日様が東に沈むので満遍なく日が当たります。...
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さつまいも苗床のちタマネギ苗床
稲作も概ね終わり、放置していた畑の草刈りをしました。草刈りではなく、草の粉砕？ チップソーではなく、ナイロンコードカッターで粉々にしました。 ナイロンコードでの草刈りは草が飛び散るので衣服が汚れますが、草が粉々になるので分解が早そう。 あと、今回は不耕起ですが、耕起する時も何かと都合がいいです。 草だらけのこの畑では夏野菜のピーマン、スイートバジル、ホーリーバジル、オクラ...
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ニャンコの大ちゃんの転落事故防止対策
大ちゃんがウチに来てから5ヶ月が経ちました。来た頃はちょっと肥満が気になり始めた頃でしたが、まだまだ身軽な大ちゃんでした。 階段の手すり（？）にヒラリと飛び乗り、スタスタと歩きまわり、手すりから手すりに飛び移る。 見ていても本当にヒヤヒヤものでした。 ▼なにしろこんな高さですから・・・ しかも、落下地点は階段なので着地も難しそう。 下手すると大怪我しそうです。...
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大ちゃん初めてのサツマイモ
昨日、試し堀りしたサツマイモ「紅はるか」コレを２ヶ月間、暖かいところで保管熟成させて甘くしてからいただこうと思います。 小すぎる芋は大ちゃんのおやつにするとします。 ▼ふかし芋の完成♪ それを細かく刻んでから大ちゃんにあげます。 食べてくれるかな？ はい、大ちゃんお食べ♪ ▼じっとサツマイモを見つめる大ちゃん 「なーなー、おっちゃん・・・これ何？」 な、感じでしばらく凝視。...
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田んぼによって味も食感も違う結果に
稲が倒れてしまったために手で刈り取ったササシグレです。さらに穂発芽している粒を取り除きながらの稲刈り〜稲架掛けでしたのでとても時間がかかりました。 そして、当然廃棄する稲も出てくるので収穫量は期待していません。 この田んぼで昨年採れたお米は自分的には一番好みの味でした。 なので、それを再現しようと昨年と同じ6月27日に田植えをして収穫を待ちました。...
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小糸在来大豆の枝豆うまし！
今年も小糸在来大豆を育てています。とってもおいしい大豆で、これでお味噌を作るととても好みの味のお味噌になります。 ブロ友さんからいただいた種をつないでいます。 酷暑、日照不足、大雨続きなどの悪天候の中、今年もたわわに実りました。＾＾ ▼ということで、少しばかり収穫して枝豆としていただきましょうか♪ それにしても今年は食害がとても多く、葉っぱはもはやレ－ス状態。...
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白菜苗がボロボロ
未だに定植できないでいる秋冬野菜苗です。こちらはブロッコリー。 モンシロチョウが卵を産み付けるのでうみつけられた卵を日々チマチマとっていました。 その甲斐あって被害はそんなにありません。 ブロッコリーが発芽しなかった穴には間引きした白菜を植えておきました。 白菜の苗は防虫対策、保温対策で不織布をべたがけにしていました。 不織布をはぐってみると・・・ ▼ありゃ？ ( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)((...
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2016年度の稲作完了
ようやく今年の稲作が完了しました。最後の１枚の田んぼは予想では反当6〜7俵と思っていましたけど、なかなか・・・ 台風に倒され、スズメに食われまくられ・・・なんと、収穫量は１俵と6.6kg。 66.6kg・・・オーメンですか？ 結局反当にするとで2俵でした。 結局今年の合計２.5反の無肥料無農薬稲作の収穫量は以下の通りです。 ８畝 → ８kg７畝 → 3.5俵2.5畝 → １俵2.6俵 →...
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十穀麹五塩味噌を蔵出ししました。
今春に仕込んだ手前味噌を蔵出ししました。今年の手前味噌は玄米のほかに多種の雑穀を麹の材料として使用しました。 雑穀はヒエ、シコクビエ、あわ、きび、もちきび、たかきび、大麦、赤キヌア、白キヌア。 ▼そしてササシグレの青玄米を発芽させたもの。...
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大ちゃんにスカーフ首輪を作りました。
大ちゃんの首輪が小さくなってきました。首輪のサイズを調節する穴も目一杯なところを使っていましたがもう限界。 おデブになってきましたから・・・ そういえば最初につけた首輪のまんま。 この時は一番キツイ穴でもゆるゆるでしたが・・・ そろそろこの首輪を外してあげましょうか。 猫にとって首輪はなくてもいいと思うのですが、屋外に出てしまった場合、野良猫と間違われるかも。...
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今日の畑
結構な雨が降ったのでまたまた種まきは出来ませんでした。とりあえず、今の畑を確認しました。 こちらはホースラディッシュ。 山わさびとも西洋わさびとも言われます。 とっても美味しいご飯のお供になる大根の一種。 でも、下ろすとツンとくるし、香りはわさび。 以前栽培していたホースラディッシュが枯れてしまったので購入苗。 うちの畑では花が咲いたのを見たことがありません。 ▼なんだか株が増えています。...
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秋刀魚の素焼き
今年は９月の長雨の影響でしょうか？キノコがやたら多いです。 稲刈りの後の稲わらにもキノコがわんさか生えてきましたが、畑にも・・・ ▼田んぼの稲わらに生えるキノコよりもずいぶん小さめのキノコがいっぱい。 これ、食べられませんかね〜？ というか、なんというキノコなんでしょう？ ▼ナメコにみえなくもないけど・・・ 食べた後で急に笑い出しても困るので食べる勇気はありませんが。＾＾；...
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