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Channel: 自然派で行こう♪
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人真似にはまってます。part2パラパラ黄金チャーハン

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さて!またしても人真似です。

前回も言いましたが、「歴史に学ぶより、人の経験に学ぶ」そこに徹してしばらくいきます。

なんと言いますか、農業人口よりも、釣り人口よりも、飯食う人口の方が多いのでごくごく当然なのですけど、

 

世の中には恐るべき人々が存在しています。


▼まず作り方の動画をみてください。


もちろん、この人も知り合いでもなんでもありません。

しかし、恐るべき思考回路をしています。

その昔、美味しんぼ(なんども出しちゃって失礼します。好きなもので)でプロの中華料理屋さんの炒飯の作り方で、

主人公の山岡士郎が言っていた「あんたは炎を御し切れてない」というくだりがありました。

チャーハンを高く舞い上がらせて炎で炙りパラっとさせる。そんな感じだったと思います。

しかし、家庭の調理器具(ガスでもIHでも)ではそんなことをする必要がないと以前から聞いていました。

で、今回見つけたのが前出の動画のチャーハンの作り方。

あ、ちなみに僕はパラパラチャーハン作るのは得意ですけど、この作り方には脱帽です。


▼まず調味料関係、ご飯、卵を合わせて最初に味を決めておく。


そして弱火で炒める。

かき混ぜるのは・・・


▼お箸!


フライパンは一切降りません。

ひたすら弱火でお箸でかき回すだけ。

 

▼そして出来上がったのがこちら。


これなら節約もできて間違いなく美味しい炒飯になります。

使う調味料や分量はお好みだと思います。

でも、「パラパラ炒飯」を作りたいと思われている方は是非!

世の中には知恵の回る人間?とことん頑張れる人間がいてますね。

世の中、マジで広いですね。


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