自然派で行こう♪

友人の紹介で以前釣り雑誌に載せていただきました。この雑誌が今までの出版社から独立し、新たにこの雑誌を創刊されるとのことで、「また、料理して撮影して」とのお電話をいただきましたが、体調最悪で釣りも料理も撮影も満足にできないと伝えると、前回前々回の写真とレシピを使ってくださいました。創刊早々申し訳ないことをしました。...

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疲れたときは肉！健康なときは魚と野菜！

May 27, 2022, 2:53 am

幼稚園時代からの旧友に石垣鯛をいただきました。姿造りにしましたが、ご飯ものも食べたくなって石垣鯛の釜飯を作ることにしましたが・・・▼トライポフォビアがどんどん進行？悪化してきたようです。ゴボウのささがきも鳥肌が立ちます。▼うわ〜！寒気がする！！以前は美味しそう♪という感覚しかなかったのに・・・今では田んぼも怖くなりました。大ちゃんのカリカリも怖い！...

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農業引退しても〜

June 4, 2022, 11:40 am

農業を引退しましたが、トマト作りはやめられません。トライポフォビアが悪化して、早苗の田んぼも怖くなり、...

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わさび醤油で炭火焼肉

June 9, 2022, 3:48 pm

良い感じの国産黒毛和牛があったので買いました。これを焼肉にしてみます。...

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エコな炭火焼

July 3, 2022, 1:16 pm

カツオの刺身が食べたくなり、漁村の魚屋へ。生憎、カツオがなかったのでヒオウギガイを10枚買ってきました。これを炭火で焼くとします。▼酒と極上の生醤油で味付け。加熱処理していない頂きものの醤油です。▼仕上げにバターを乗せて貝殻で蓋をして虫焼き。...

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露地のトマトでも雨でも割れなくするヒント。

July 21, 2022, 7:32 pm

先日炭火焼したヒオウギガイ。その貝殻を焼き切ってミルサーで粉末にしてみました。塩抜きはしていません。▼ミョウガの周りには消し炭の灰。▼トマトの周りには貝殻の粉末、トマトにも振っておきました。トマトは葉っぱからも水分を吸収するので、一度試しに。その後、大雨が降りましたが既に赤くなっていましたが割れていません。▼その次の大雨でも赤くなったトマトも割れていません。...

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1日遅れ、

December 25, 2022, 10:21 pm

「いまの僕は」争い事はまっぴらごめん気がつけば素敵な友達がわんさかできている。ただそれだけで感謝です

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今年最後のお買い物。

December 30, 2022, 1:15 am

撮影中に前のめりに転倒し、半日気絶。料理も台無し、カメラもぶっ壊れる始末。仕方ないのでカメラとレンズを買い直しました。新品なら150万円くらい、でも中古なので半額ですみました♪ありゃりゃ〜〜やっちまった＾＾；今回購入したのはちょっと前のハイエンドモデルのcanon 1DXmark2すごく重たいけど、スタジオ撮影用には問題なし♪そして、使い慣れたCanon 5D...

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