今年もそろそろ梅雨入り！
ということで、梅雨入り当日の早朝、まだ雨がそんなに降っていない時に大豆のタネを播きました。
品種はサトイラズという新潟の大豆です。
食べてとても甘い品種です。
作付面積は小糸在来大豆3に対してサトイラズは１です。
交雑を避けるために少し時期をずらして播種するとします。
▼一昨年採種したタネ。
冷蔵庫で保管したので、ここ数日の雨に打たれてすぐに発芽すると思います。
▼サトイラズは黒目の青大豆です。
サトイラズという名前は砂糖がいらないくらいに甘いってことらしいです。
▼畝立てから雨が全然降っていなかったのにもう雑草たちは芽を覚ましています。
植物の目を芽とはよく言ったものです。
▼こちらにも・・・
とりあえず、播種完了。
この圃場では過去にマメ科作物を育てていないので防鳥糸を張っていなくてもキジバトの被害にも遭わないでしょう。
鳩の学習能力の高さを逆に利用しました。
▼ついでにパクチーも播きました。
パクチー大好きです♪
今の時期に播くと早々にトウ立ちする可能性が高いのでタネ袋に入っている半分量だけ使いました。
さて、播種用にとっておいたサトイラズのタネが少し余りました。
▼ということで何か作りましょう。
まずは水で洗って汚れを落とし・・・
▼フライパンで炒ります。
う〜んいい香り！
▼12分くらい中火で炒れば炒り大豆の完成♪
これをミルサーにかけて・・・
▼篩（というか、これは裏ごし器）にかけます。
いい香り〜〜♪
▼はい！無肥料無農薬の超安全なサトイラズのきな粉の完成♪
さて、どうやっていただこうかな〜♪
▼篩にかかった粗いものはぬか床にダイブ！
ぬか漬け楽しみです〜〜♪
さて、明日は雨の中、無肥料・無農薬で育てる「つや姫」の田植えです。
あまり雨降らないでね〜〜＾＾；