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Channel: 自然派で行こう♪
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入梅イワシの梅煮

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梅雨といえば入梅イワシ


梅雨はイワシのおいしい季節
 

一晩寝かせたイワシの梅煮。
 

イワシには梅の味が、梅干にはイワシの味が染み込んで格別にうまかったです。


▼使う梅干は酸っぱい白干梅



醤油と酒とみりんと生姜で完成。

 

▼炊きたてご飯でいただきます。


イワシもうまいがイワシの旨みを吸った梅干も最高〜。

腹10分目までがっつり。


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